بحسب موقع TasteAtlas، تُعدّ البسّة التونسية منتجًا تقليديًا يُصنع من القمح القاسي والشعير المحمصين، ويُنكّه بالشمر واليانسون وبذور المردقوش. غالبًا ما تُضاف إليها الجوز المحمص ومكونات مغذية أخرى، وهي طبق إفطار شهير في تونس، بفضل محتواها العالي من الكربوهيدرات والألياف المعقدة، التي تمدّ الجسم بالطاقة تدريجيًا طوال اليوم. لكل منطقة في تونس وصفتها الخاصة للبسّة، تُحضّر بزيت الزيتون وتتميز بمكونات فريدة مثل الذرة الرفيعة والعدس المحمص والفاصولياء أو بذور الحلبة. إنّ محتوى البسّة العالي من العناصر الغذائية، إلى جانب غناها بالألياف ودقيق البقوليات، يجعلها خيارًا ممتازًا للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

سيساهم عرض البسّة التونسية على موقع TasteAtlas في تعريف جمهور أوسع حول العالم بهذا الطبق المميز. كما سيسهم ذلك في الترويج للمطبخ التونسي وثراء ثقافته على الساحة الدولية.